こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
オーナーの小林です。
「花のようなケーキ」シュガーケーキギャラリーが、今春に完成オープン予定です！
おかげさまで、工事は順調に進んでおります
シュガーケーキギャラリーの敷地内に、井戸を掘ります。
昨日、工事の安全、末代までの繁栄などを祈願して頂きました。
水は命の源です。
安全で安心な上質なお菓子つくりには、良い水は不可欠です。
弊社では、敢えて水道水を使わず、地下１００メートル以上
深い水を使用することを選択しました。
雨水がろ過されながら、地下１００メートルまで到達するのに
１５０年もかかるそうです。
なので、１５０年前の水を使用することになります。
その時代に思いを馳せながら、今、自分がここにいる意味を
感じながら、お客様に喜ばれる美味しいお菓子を作らせて頂こうと思います。
井戸は、２ヶ月くらいで掘り上がるようです。
お店のオープンには、十分間に合います。
全てが、楽しみでなりません。
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