100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
スタッフの藤川です。
新店舗建設予定地のすぐ近くに、当店の果樹園があります。
今の季節、果実の木は、とってもにぎやかになります。
まず、こちらは「晩白柚（ばんぺいゆ）」
※晩白柚とは、直径20cm位の実がなるかんきつ類です。
▼まだ緑色ですが、小さな実ができてきました。
▼そして、こちらは「レモン」の花です！
星のような、ヒトデのような、可愛らしい花ですね。
▼おなじみの「梅」です。コロコロと実がなっています。
果樹園では、上記以外にも、多種多様の果実の木や、野菜等を育てています。
お菓子を作る上で、原材料となる果物等が、
「どんなふうに育ち、どんな味になり、どんな特性を持っているのか」
を勉強するのは、とても大事な事だと思っています。
これらの果実等は、収穫して美味しいジャムやお菓子を作ります。
新店舗でも、販売予定です。どうぞお楽しみに♪
花のようなケーキ通販
http://www.hanacake.com/
小林レシピ開発株式会社
http://www.kobayashirecipe.com/
