こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。
昨年、商談と市場調査のために、3泊4日で香港に行ってきました
それと合わせて、
「香港に、シュガーケーキはあるのか？」
「香港では、どんなお菓子・ケーキ類が販売されているんだろうか？」
「一般的に、洋菓子（ケーキ）って、人気があるのか？」
等の様々な疑問を解決し、
今後のレシピ開発事業のヒントを得るため、香港市内を視察しました。
その時の様子を、何回かにわけて、ご紹介しています。
前回までは、こちら >>>
昼食、夕食は、商談等を兼ねて、レストランで頂くことが多かったので、
「朝食は、観光客向けではない、一般的な朝食をたべよう！」と、
私と社長は、早朝から市場に繰り出しました。
↓ このような感じの食堂が、色々あり
どこが良いのか悪いのか、何もわからないので、
適当に入店！
英語が通じない店だったので、身振り手振りと、指で「これこれ！」と示し、
適当にオーダー
もっと注文したかったのですが、これが限界でした・・・！
店の奥では、”いかにも”なお肉たち。
「あのお肉を少し下さい！」
「あのお肉が使われている料理はどれですか？」
香港の言葉がしゃべれたら、オーダーできたのに
店の外には、猫さんたち。
これから朝食でしょうか
＜香港出張関係の記事はこちら＞
(1)中部国際空港から出発
(2)キャセイパシフィック航空の機内食
(3)ホテル到着
(4)香港市街地を歩く（建築現場編）
(5)香港市街地を歩く（市場の野菜編）
(6)香港市街地を歩く（市場の魚介類編）
(7)香港市街地を歩く（市場のお肉編）
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