こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。
本日は、
楽天市場総合ランキング１位獲得
雑誌掲載多数
夏だけでなく、一年を通して、大人の方にもお子様にも大人気
当店「花のようなケーキ」の
「凍らせて召し上がるチョコレートケーキ」
製造風景をご紹介しております
前回まではこちら
「凍らせて召し上がるチョコレートケーキ、製造風景(1)」
★この「凍らせて召し上がるチョコレートケーキ」は、
その名の通り、冷凍されたケーキを、
そのまま召し上がっていただくひんやりケーキです。
↓ では、こちらが製造風景の続きです！
＜「凍らせて召し上がるチョコレートケーキ」製造中！＞
④卵と砂糖を混ぜる工程に入ります。
ぷりぷりツヤツヤの卵の中に、グラニュー糖を入れます。
良～く、まぜます。
ぐるんぐるんぐるん・・・
⑤ここで、この「凍らせて召し上がるチョコレートケーキ」の、
もう１つの主役の、クルミ登場！
先ほどの生地の中に、チョコレートとクルミをたっぷりいれます。
⑥型に入れて・・・
⑦焼き上げます。
甘く、香ばしく、濃厚なチョコレートケーキが焼き上がり！
★このチョコレートケーキを、冷凍庫で凍らし、
お客様のもとへ「冷凍便」でお届けします。
”凍ったままで”お召し上がりください。
ついに完成
切り分けると・・・
可愛らしいハート型になります♪
小麦粉を使っていないので、とても口どけがなめらかで、
最高級クーベルチュールチョコレートの上品な甘さとほろ苦さを
堪能して頂けます。
ひんやり＆なめらかチョコレートの中で、
香ばしいクルミの歯ごたえが、美味しいアクセントになっています。
お客様のご感想を、↓ こちらでご紹介しております♪
ワインに合う、凍らせたまま召し上がるチョコレートケーキ
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