エメラルドグリーンに輝マスクメロンジャム

英国伝統100年楽しめるシュガーケーキ専門店
”花のようなケーキ”の小林です。


本日、2回目の投稿です。


先ほど、マスクメロンジャムをお求めのお客様がお越し下さいました。



このジャムは知る人ぞ知る世にも珍しいメロンジャムです（笑）


実は、このジャムはテレビで何度も取り上げられています。

最近ですと『なるみ・岡村の過ぎるTV』とか

テレビ静岡で15時からズミさんがMCをなさっている番組などです。
（番組名を忘れてしまいました）


お客様も『なるみ・岡村の過ぎるTV』をご覧になり、

　『地元じゃない。なら直接買いに行こう！』とお運び下さいました。

ありがとうございます


岡村さん（ナイナイの岡村さんです）が、

　　一口食べただけで、これは高級だとわかる！

と、おっしゃっていただき、全国からご注文を頂きました。


通常、青肉メロンを加熱すると褐変し、赤茶色になります。
そして、独特の瓜臭が強く発生します。

その2点をクリアするために試行錯誤があり、ようやく出来上がりました。

世の中にメロンのジャムが無いのは、この2点がクリアできないからだと思います。


用途としては、ヨーグルトにかけて召し上がって頂くのが最高に美味しい食べ方です。

本当に凝縮したマスクメロンをそのまま食べているようなお味です。


店頭で販売しておりますが、残り少なくなりました。

次回の製造は9月以降になります。




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