奥が深い低糖質スイーツ　ビギナーズラック

英国伝統100年楽しめるシュガーケーキ専門店
”花のようなケーキ”の小林です。



ビギナーズラックって、本当にありますね。

過去にも、何度もそう思ったできごとがありましたが、
今回も！


お砂糖を使用しない低糖質のスイーツを毎日毎日作っております。


今、ちょっと変わったお菓子のお砂糖抜きバージョンを
試作しておりました。


なんと1回目で、思ったようにできてしまいました。



な～んだ、簡単じゃないのよ♪

楽勝楽勝♪



ところが、2回目、3回目は1回目と同じ状態にならないのです。



1回目は、どうやったったんだっけ？


2回目、3回目も同じようにやっているはずです。



何が違うのか・・・・わからない。。。



オーブンの扉を開けた時に、温度が下がったためなのか？

余熱の温度が高過ぎたのか？低かったのか？

そう言えば、計量が2ｇくらい少なかったかも？

混ぜ過ぎた、またはもっと混ぜるべきだったのかしら。

焼き時間が短すぎた？長過ぎた？


ビギナーズラック　　ラックだったのか否か？




もう一度、1から見直そうと思います。




庭の梅がここまで咲きました。



ここ浜松浜北区は先週末も今週も雪はぜんぜん舞いません。

温暖でとても住みやすいところです。

寒さが苦手なわたくしはとても感謝しています。





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