100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”の
小林です。
本日、3日回目の投稿です。
明日の日曜日もアフタヌーンティーのご予約が入っています。
サンドイッチ用の米粉のパンの発酵も順調に進んでいます。
いつものような美味しいパンに焼きあがる発酵の状態です。
米粉のパンは、普通のパンと違い、甘みがありもっちりとしています。
耳の部分が大変美味しいパンなので、当店のサンドイッチは、
耳付きです。
無添加のパンなので、時間が経つと硬くなります。
普通、そういうものです。パンは。
なので、毎回、直前に焼いています。
サンドする野菜は、明日の朝、畑から収穫予定のきゅうりとトマトです。
朝採れ野菜のおいしさは格別です。
なんと、生ハムも挟みます。
クリームチーズとの相性も良いので、美味しくお召し上がり頂けると思います。
ヨーグルトも出来上がりました。
本日の菌はLG２１菌です。
できたてのヨーグルトに自家製のシリアルを掛けて
召し上がって頂こうと思います。
ケーキの準備も完了です。
お店のショーケースに並べるものと同じですから
明日も、精いっぱいおもてなしさせて頂こうと思います。
お客様には、楽しい時間をお過ごし頂けると幸いです。
ご予約、ありがとうございます。
