モンブランの底

2013/08/06
スイーツ

100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”の
小林です。

本日、2回目の投稿です。

当店のモンブランの底には、メレンゲが敷いてあります。
モンブランの底

メレンゲは120℃で8時間くらいカラ焼きして作ります。
モンブランの底

こってりしたマロンペーストにサクッとしたメレンゲの感触は
最高です。

今週のウイークエンドカーニバルにお目見えします。

暦の上では秋到来です。

栗、お芋、かぼちゃが美味しい季節になります。


食欲の秋、到来ですね。

地図


タグ ：モンブランメレンゲ花のようなケーキ

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Posted by 花のようなケーキ

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