こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。
緑色の野菜、ハーブやホウレンソウなどを焼くと
、
「茶色っぽく変色」したり、
「焦げたり」しますよね。
例えば、こんな感じに↓
マドレーヌやフィナンシェの生地の上に、緑の野菜を置き、焼きあげると、
通常でしたら、緑の葉っぱは、カリカリチリチリに焦げてしまうと思います
※恐らく、美味しくはないと思います・・・。
ただ、ここで
「当店独自の技術」を用いて作りますと、
なんと！
焼き上げたのに、緑の葉が緑のままで、しかもツヤツヤ！！
緑の野菜をのせた、きれいで美味しいマドレーヌを作ることができます
野菜の形がはっきりと出ていて、可愛らしいです♪
レシピ開発のお問い合わせは、
小林レシピ開発株式会社（直営店：花のようなケーキ）
電話：053-489-8711
メール：sugar@hanacake.com
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