こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。
最近、チーズケーキのご注文が増えております。
秋らしくなってきたからでしょうか。
ホットティーやホットコーヒーと、チーズケーキの組み合わせは、最強ですよね
▼当店の
「ベーシックチーズケーキ」です。
社長の小林が、吟味に吟味を重ねた原材料でお作りしています。
社長小林の作るケーキは、どれも美味しいのですが、
このチーズケーキは、特に！大好きです。
▼ほんのり塩味がちょうど良い、風味豊かなクッキー生地。心地よいサクサク感が、クリーミーなチーズケーキを際立たせるアクセントになっております。
▼クリームチーズやお砂糖等が混ざった生地の中へ、きめ細かく泡立てた卵白を、丁寧に混ぜて行きます。
▼美しい黄金色に焼き上がりました。濃厚なのに、とろけるような口どけです。
▼焼き上がると、チーズケーキの中でブランデー漬レーズンが、ふんわり香ります♪
↓ ご参考までに、試食したスタッフ＆その家族の感想です ↓
・切り分けた時に、ふわ～っとバターとクッキー生地の香りがしました。
まだ食べる前なのに、うっとりしました♪
・どっしりとしたチーズケーキなのに、ふんわりとした口当たり。
家族に大好評でした。
・クッキー生地の厚さと、チーズ生地の部分の厚さの割合がちょうど良い！
・口に入れた夫と息子がしばらく無言で味わい、その後「美味しい！！」と絶賛でした。
・底に敷かれたブランデー漬レーズンの香りが素晴らしい。チーズケーキが引き立ちます。
・美しいきつね色のケーキは、目でも美味しかった！
・ブランデー漬レーズン入りの香りがありますが、６歳の子供にも食べられました。
・我が家の男性陣に大好評。
・遊びに来ていたお友達にお出ししましたら、「どこのケーキ？教えて！」と大好評♪
と・・・、書いていましたら、また食べたくなってきました
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