当店のアップルパイご紹介

こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。


風が涼しいですね～


秋認定でしょうか。


もう、残暑はこない、ですよね？？？？



秋になると、どんどん美味しいリンゴが出回るようになり、


当店もアップルパイを焼く機会が多くなります。



▼花のようなケーキの「アップルパイ」




実りの秋ですね！


▼パイ生地を３ミリくらいに伸ばします。 これが、結構力仕事です。




▼パイ皿に沿わせるように敷きます




▼りんごとレーズンを蜂蜜で煮ました。パイの真ん中に盛り上げるように乗せます。




りんごとレーズンのハーモニーが絶品

はちみつが柔らかさを出し、 シナモンが味を引き締めます。


▼上にもパイ生地をかぶせます。




▼卵黄を塗り、ナイフで切り込みを入れます。




▼１７０度で４０分オーブンへ




アップルパイを作る時はきれいに膨らんで欲しいと祈りながら作ります。

そして、ひとつひとつの工程を確実に進めることに心がけてます。
皆様に美味しく召し上がって頂ける事を祈りながら焼かせて頂いております。



▼かわいく膨れたアップルパイが焼きあがりました。





★2013年にオープン予定のシュガーケーキギャラリーでも販売予定です。
オープンするまでは、通信販売のみとなります。

ご不便をおかけしまして、すみません。何卒よろしくお願いいたします。



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