秋のコーヒーチーズケーキ

こんにちは！100年楽しめるシュガーケーキ専門店”花のようなケーキ”
藤川です。


本日、2杯目の珈琲を飲んでいます。


花のようなケーキは、英国伝統のシュガーケーキやお菓子の専門店。

イギリスと言えば、紅茶ですが、珈琲好きのスタッフも多いです


そんな珈琲好きスタッフの中でも、一番の珈琲好き、オーナーの小林が、「コーヒーチーズケーキ」を作りました。





コーヒーのほろ苦さと、クリーミーで濃厚なチーズが、絶妙にマッチした、大人のチーズケーキです！




▼隠し味のコアントロー（オレンジリキュール）が、コーヒーの風味と混じり合い、味に深みを出しています。




▼ずっしり濃厚なコーヒーチーズケーキの底には、ほんのり塩味がちょうど良い、風味豊かなクッキー生地。



心地よいサクサク感が、クリーミーなチーズケーキを際立たせるアクセントになっております。


▼週末のお届け日指定での、ご注文が多いです。

ご家族で、お茶の時間をお楽しみになるのでしょうか





さて、ここで、「コーヒーチーズケーキ」を試食した、スタッフ＆その家族のコメントをご紹介♪



・ほろ苦さ＆チーズの酸味が爽やかで、ずっしりとした質感のケーキですが、もたれません！とても美味しいです。

・紅茶と一緒に食べました。コーヒー＆リキュールの風味が消されず、オススメです。

・とてもしっとりしている！

・マロンのような風味も感じられました。

・程よくコーヒーの風味があって、男性にも好評でした。

・お酒の味がしないので、小学生でも食べられました。

・チーズにコーヒーと聞くとティラミスを想像するけど、このケーキはティラミスよりも、じっくりチーズが味わえます！




これは、私の感想なのですが、

隠し味に入れてある、コアントロー（オレンジリキュール）の風味が、珈琲の香り＆チーズの味と香りとまじりあい、

濃厚なのに、すっきりとした風味を楽しめます。


お試しになってみてくださいね！

＜通信販売　花のようなケーキ（自社サイト）＞からのご注文はこちら >>>

＜通信販売　花のようなケーキ（楽天市場店）＞からのご注文はこちら >>>





クリックして頂きますと、とっても励みになります。
いつも、ありがとうございます！
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　


人気ブログランキングへ

◆英国伝統シュガーケーキ＆スイーツ専門店。外側のシュガークラフト部分はインテリアになり、土台のフルーツケーキはお召し上がり頂けます♪
花のようなケーキ通販 http://www.hanacake.com/


◆「規格外農産物を活用したい」等のレシピ開発のご相談も承っております。 講演、講師の依頼もこちらからどうぞ。
小林レシピ開発株式会社　http://www.kobayashirecipe.com/